サトイモの栽培ガイド:種まきから収穫まで

サトイモは、湿潤な環境を好み、日本を含む多くのアジア諸国で広く栽培されています。その肉質は粘りのあるものからぬめりが強いもの、ホクホクした触感が楽しめるものもあり、様々な料理に利用されます。ここでは、自宅でサトイモを栽培する方法を、種まきから収穫までを説明します。

種イモの準備

サトイモは種イモから栽培します。健康で新鮮な種イモを選びましょう。
種イモは、春の栽培準備として3月下旬から4月上旬に購入するのが最適です。この時期には、種苗店やホームセンターで種イモが販売されます

植えつけ1~2週間前に種まき用の畝を準備します。
畝の高さは、約10~15㎝ほどの高さにし畝幅は、約80㎝くらいで作ります。

この畝の場合、2列で植えつけすることが可能で、種イモの間は60㎝ほど空けてください。

植えつけの時期は、４月中旬から５月中旬に植え付けを行います。

種イモの長さの2~3倍ほどの深さ穴を掘りそこに種イモを植えつけます。

種イモの芽が出ている部分が上向けになるように植えつけを行ってください。

穴を掘った土を寄せるように土をかぶせて、軽く押させて植えつけ後、たっぷり水やりを行ってください！

サトイモは、水を好むので定期的に水やりをし、土壌が常に湿った状態を保ちます。

雑草を定期的に取り除き、サトイモがしっかりと成長できるようにします。必要に応じて、肥料を追加します。

追肥のタイミングは、植えつけから1ヶ月ほどたったら1回目の追肥を行い、生育の様子を見ながら1ヶ月に1回程度追肥を行い土寄せを行ます。

サトイモに使用する肥料は、ジャガイモに使用する肥料と同じで大丈夫です！

サトイモは、植えつけから約6ヶ月後に収穫できます。葉が黄色く枯れ始めたら収穫のサインです！